Sin duda la dieta más popular en este momento es la dieta “Low Carb” o baja en carbohidratos para perder peso. Por todos lados nos dicen lo mala que es el azúcar, el pan, la pasta, todo lo que tenga que ver con carbohidratos ha sido demonizado incluso el azúcar de la fruta, algunas verduras y hasta legumbres…….  Comer Plátano? Pecado! tiene mucha azúcar…….

 

        Mucha gente  ha llegado al extremo de hacer la dieta “keto” o Cetogénica, en la cual sólo se consume el 15% del total de calorías en  carbohidratos en un día. Ese 15% incluye carbohidratos incluso de cosas como frutas, verduras, lo cual inmediatamente prohibe de la dieta todas las frutas excepto algunas berries y la mayoría de las verduras excepto las hojas verdes, porque todo eso tiene carbohidratos……. Un sólo plátano podría rebasar el 15% diario de carbohidratos permitidos.

 

También dentro de ese régimen se prohíbe el consumo de frijoles, lentejas, maíz, papa, camote, betabel, quinoa, arroz, avena y por supuesto todos los carbohidratos procesados como pan, pasta, tortillas, pizza, galletas, pasteles, bizcochos, donas, etc….

 

Desde el punto de vista holístico, Esta dieta no es promotora de la salud, es muy restrictiva y promueve el consumo de alimentos que pueden promover el desarrollo de  diabetes, hígado graso, cáncer  y hasta mortalidad prematura como manteca, mantequilla, proteína grasosa de puerco como tocino, carne de res, pollo, quesos, huevos, y aceites de todo tipo. No se necesita ser experto para saber intuitivamente que esos alimentos no son promotores de salud.


Lo curioso es que hace algunas décadas, el mensaje que recibimos de los medios era opuesto. En ese entonces la grasa era lo peor! te acuerdas? 

 

Todo era “light”, 0% fat, bajo en grasa, bajo en colesterol, reducido en grasa, lechel light, yogurt light (yo comía todo eso!!!.

 

Si en lugar de tanta propaganda y mensajes conflictivos que sólo satisfacen intereses personales, mejor los medios se enfocaran en enseñarnos a comer y a elegir alimentos naturales provenientes de la tierra, la historia sería muy diferente….. pero desafortunadamente….

 

eso “no vende”… a la gente le gusta escuchar lo drástico, le gusta saber buenas noticias de sus malos hábitos:  “come tocino y baja de peso” , “come mantequilla y llénate de grasa y baja de peso” ……… es triste, pero cierto.

 

Por otro lado el verdadero mensaje de salud es simple y siempre lo hemos sabido. Entre más frutas y verduras comamos más sanos estaremos. por qué se nos olvida esto? por qué este mensaje no acapara los medios?  

Tal vez porque la industria no gana promoviendo eso………. tal vez nadie se pueda hacer rico promoviendo el consumo de brócoli, plátano, calabaza, papa, etc…..


 

Pero cuál es más efectiva para perder peso??

          Ahora, desde el punto de vista de la pérdida de peso para mujeres, la buena noticia es que no tienes que ir al extremo de dejar todos los carbohidratos para poder llegar a tu peso ideal.

 

           La buena noticia es que tanto un régimen bajo en grasa, cómo un régimen bajo en carbohidratos pueden ser          extremadamente efectivos para perder peso.

 

Cuando digo bajo en grasa, no me refiero a 0% grasa, ni al consumo de productos light. simplemente me refiero a reducir las grasas principalmente animales en la dieta y disminuir  a 3-4 porciones de grasas saludables, mientras consumes 7-8 porciones de carbohidratos saludables al día, además de proteína.

 

Cuando digo bajo en carbohidratos, no me refiero a eliminar toda la fruta, cereales, verduras y leguminosas, porque entonces estaríamos eliminando mucha nutrición.

 

Bajo en carbohidratos desde mi perspectiva holística significa reducir los carbohidratos a 3-4 porciones diarias, con la libertad de incluir frutas, verduras y 1/2 taza de cereales o granos enteros al día y consumiendo 5-7 porciones de grasa saludable al día, más proteína.

EN ambos casos y por razones obvias eliminamos al mínimo el azúcar procesada y las harinas procesadas como pan blanco, galletas, repostería, pizza, etc. eso lo dejamos para ocasiones especiales.


Carb Cycling

 

Una técnica extremadamente efectiva para mujeres que aprendí en la escuela de Nutrición Holística en Canadá es en lugar de casarte con un tipo de dieta por largo período de tiempo, mejor vayas rotando entre una y otra. puede ser una semana low carb y la otra low fat. Incluso puedes variar por dia…

 

Esta técnica es la que he aplicado en mi vida personal  para ayudarme a perder la última talla y hasta ahora me ha funcionado de maravilla.

Al cuerpo femenino, lo peor que le puedes hacer es restringirlo y matarlo de hambre. Nuestro sistema hormonal es tan sensible que ésto te puede ocasionar todo tipo de problemas como: infertilidad, incapacidad de perder peso, desequilibrio hormonal, acné, depresión, etc.

 

Lo mejor que podemos hacer muchas mujeres,  es alternar entre una dieta baja en carbohidratos y baja en grasa; así tu cuerpo nunca se sentirá restringido y te ayudará a perder peso mucho más fácil.

 

 

 


       Pero Cómo Planear una Alimentación Así?

       Se que es difícil planear y organizar una alimentación así, cuando no sabes muy bien cómo combinar y elegir alimentos, por eso, ese trabajo lo hago yo! por lo menos al principio para que aprendas como se hace y luego tu lo puedas aplicar el resto de tu vida.

 

       Por eso diseñé un programa de 28 días que alterna entre ” Low Carb” y “Low Fat” para acelerar  la pérdida de peso en esta época de verano, para mis alumnas que quieren ver un cambio que se note y al mismo tiempo trabajar en mejorar su salud. porque sabes un secreto?

 

Un cuerpo sano, es un Cuerpo Delgado!!  Pero no todos los cuerpos delgados son sanos!! es muy diferente.

       Este programa está diseñado para lograr ambas!!

 

 


 

Qué Incluye?

Paquete Básico

  • 4 Recetarios con imágenes (más de 50 recetas que se convertirán en tus favoritas)
  • Menú Semanal Flexible para 4 semanas (Puedes hacer modificaciones)
  • Guía Low Carb y Low Fat
  • Guía de snacks low carb y Low Fat
  • Listas de compras para cada semana
  • Video con Instrucciones
  • Precio: $97 usd

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Qué Incluye?

Paquete VIP

  • 4 Recetarios Personalizados
  • Menú Semanal Flexible Personalizado
  • Guía Low Carb y Low Fat
  • Guía de snacks low carb y Low Fat
  • Listas de compras para cada semana
  • 3 llamadas de seguimiento

-Aparta tu Consulta Inicial para saber si el programa es para tí!  RESERVAR CONSULTA

Más de 50 recetas cuidadosamente creadas y seleccionadas por Coach Jimena, Certified Holistic Nutrition & Health Coach

Pero, Cuánto Peso Voy a Perder?

Es difícil saber cuánto peso puedes perder en 28 días, cada quién es diferente. Sin embargo mis alumnas has experimentado cambios impresionantes más allá de la pérdida de peso: duermen mejor, más relajadas, disfrutan más la comida, se sienten más ligeras, mejor digestión, nada de antojos, felices por estar haciendo algo bueno por ellas mismas, y han perdido entre 3 y hasta 8 kilos en un lapso de 3 semanas.

 


 

Qué han dicho otras alumnas:

 

“No se cómo ni cuándo perdí grasa de lugares que no imaginaba”  Claudia B, Texas

Antes era adicta al pan, ahora puedo ver como permanece ahí sin que lo devore” Laura, CDMX

Borré la palabra dieta de mi vocabulario, ahora me enfoco en salud, Perdí 4 libras en 7 días, Gracias JImena”  Griselda, Las Vegas

“Me siento muy bien y he notado que hasta mi piel ha mejorado, tengo menos panza y solo van dos dias!!! no puedo esperar a ver los resultados cuando esto termine, muchas gracias!!!”  Judith, Lima

 

Tu testimonio puede ser el siguiente!

La semana que entra, tu situación de peso puede ser totalmente diferente. Esa es la magia de la Nutrición Holística. 

Para cuándo lo quieres lograr??

Más Historias de Éxito!!